Che cosa è l'Agricoltura Biodinamica
(Testo di Marco Serventi, www.agricolturabiodinamica.it)

Applicata in tutto il mondo dal 1924 da aziende di ogni estensione e tipologia, essa parte dal fondamento che l'azienda agricola è un vero e proprio organismo vivente a ciclo chiuso, inserito nel più grande organismo vivente cosmico, alle cui influenze soggiace. L'agricoltore biodinamico conosce tali influenze e conseguentemente adotta un metodo pratico che le favorisce, col risultato di avere terreni fertili e vitali e prodotti salubri. È un apporto di conoscenze che si offre a integrazione della cultura agronomica ufficiale, determinandone il rinnovamento in uno spirito più etico ed estetico e che favorisce una nuova professionalità dell'agricoltore, cosciente e corresponsabile.

I tre principi della biodinamica sono:
1) mantenere la feritilità della terra;
2) rendere sane le piante in modoche possano resistere alle malattie ed ai parassiti
3) produrre alimenti di qualità più alta possibile.

Strumenti operativi
Gli strumenti operativi più importanti dell'agricoltore biodinamico sono: le rotazioni agricole, i preparati biodinamici, il compostaggio, il calendario lunare e planetario delle semine e delle operazioni colturali, le lavorazioni non distruttive del terreno, la concimazione di qualità attraverso sovesci particolari e concimazione con compost trattato con i preparati biodinamici.
Uno dei concetti fondamentali della biodinamica è, infatti, quello di azienda a "circolo chiuso", cioè di organizzazione aziendale in cui poco o nullo è l'apporto di materiali ed energia dall' esterno. Si riesce così a ricavare dalla propria organizzazione quasi la totalità dei mezzi di produzione (semi, concimi, sostanze per la difesa delle piante, etc.) riducendo ai minimi termini quello che occorre dall'esterno (gasolio, mezzi meccanici, etc.). Se il contesto socio economico oggi non consente ad un'azienda di poter essere pienamente a circolo chiuso, si può ricorrere ad una collaborazione territoriale tra aziende che nel loro insieme possano anche parzialmente ovviare alla loro singola carenza.