L’Azienda Agricola, biologica-biodinamica, esposta con il suo fronte a sud, è situata in cima ad una dolce collina, circondata da 8 ettari di fertile terreno. Le nostre coltivazioni sono: vigneto, oliveto, cereali e un grande orto, che rifornisce la cucina del nostro ristorante.

Un'accurata ricerca, per recuperare i sapori e i profumi del passato e la ricca tradizione di questo territorio, ci ha donato ricette che sono state tramandate dagli anziani di questa zona di generazione in generazione, legate al susseguirsi delle stagioni e ad un'antica esperienza e saggezza.

I sapori che proponiamo provengono dalle nostre coltivazioni naturali, dalle erbe spontanee ed essenze e trasformati senza aggiunta di sostanze chimiche, a beneficio del consumatore, del produttore e dell'ambiente.

I nostri prodotti da ordinare:

Vino Rosso Piceno DOC "San Gregorio"
Vino Bianco IGT "Luce delle Ripe"
Vino Rosato Cerasuolo "Riflessi"
Olio Del Colle
Liquori e Amari
Dolci, Marmellate, Conserve e Succo d'Uva